チョコレートダイエットの効果とチョコレートダイエットの方法

チョコレートダイエットの方法

１．カカオ分７０％以上のチョコレートを使用する。
２．1日最大50ｇを目安に、3回分けて食前に食べる。
（間食をチョコレートに切り替えることも有効）


注意点は、低カカオのチョコレートは使用しない。
ミルクチョコレートは２０％程度のカカオしか含んでいない。

チョコレートダイエットを失敗した人の多くは、
低カカオのチョコレートを使用していた。

だから、絶対に高カカオ（７０％以上）のチョコレートを使う。

カカオ・ポリフェノールのいろいろな効能


動脈硬化やがん等の様々な病気の原因といわれるのが活性酸素です。
今、活性酸素の働きをおさえると注目されているのがポリフェノールです。

ポリフェノールは赤ワインにも多く含まれていますが、
チョコレートには赤ワインよりも遥かに多量に含まれています。


効能１： 動脈硬化をふせぐ

カカオポリフェノールは、動脈にコレステロールがたまったり、
善玉コレステロールが酸化を受けて悪玉コレステロールに
変わることを防ぐ作用があります。
これにより、動脈硬化を防いでくれます。



効能２： がん予防

がんの発生メカニズムにはまだ不明なところが多くありますが、
まず発ガン物質が細胞のDNAに突然変異を起こし、
次いで促進物質がガン化した細胞を活性化することによって
ガンが発生すると考えられています。

しかし、試験管内に発ガン物質と同時にカカオポリフェノールを加えると、
細胞DNAの突然変異が抑制されることが確認されました。


効能３： ストレスに打ち勝つ効能

身体的にストレスがたまっているラットにカカオポリフェノールを与えたところ、
ストレスにうまく適応することがわかりました。
また心理的ストレスにたいしても抵抗力が強まることが確認されました。


効能４：アレルギーやリウマチにも効果

花粉症やアトピーなどのアレルギーは現代病のひとつとして
大きな問題になっています。

マウスにカカオポリフェノールを与えたところ、
アレルギーの原因となる活性酸素の過剰な働きが著しくおさえられました。
さらにチョコレートを人に食べてもらったところ、同じ効果がみられました。

人のアレルギーを抑える働きもあるのです。

保存

チョコレートは保存が大事です。
必ず冷暗所に保存してください。
風味が保たれます。


まとめ買いをしたほうが安いからといって、
チョコレートダイエットの為に大量に買う人もいるでしょう。

チョコレートダイエットの効果には
「おいしいチョコレートを食べて満足して、他の間食をしなくなる」

という理由もあります。

つまり、美味しいチョコレートでないと効果が半減しますね。

チョコレートは熱に弱く、一度溶けて再び固まると白っぽくなります。
こうなると風味が落ちて美味しくないのです。

美味しくないチョコレートではダイエット効果も半減します。

注意点

バレンタインデー症候群
普段はチョコを食べない人がチョコを食べた時に具合が悪くなること。


原因は：
チラミンが血中に増えると、血管が一時的に収縮します。
その後、チラミンが血中から急にいなくなることによって、
血管が急激に拡張することによって、様々な症状が出ます。

頭痛、吐き気や
鼻血もチラミンの影響です。


普段チョコレートを食べても大丈夫な人でも、高カカオチョコレート
を大量に取れば、チラミンの影響を受ける可能性があります。

アレルギー体質の人は影響を受けやすい。
なぜなら、アレルギー体質の人はもともと血管の収縮拡張機能が低下している為、
チラミンの影響を受けやすいからです。

人によっては、アレルギーの症状が悪化することもありますが、
カカオポリフェノールにはアレルギーを抑制する作用もあるので、
アレルギーが軽くなる人もいます。

様子を見ながらチョコレートダイエットを続けてください。

カカオに含まれる栄養素

たんぱく質
脂質
食物繊維
ミネラル
カカオポリフェノール
ビタミンＡ
ビタミンＥ
カフェイン
テオブロミン

とバランスよく栄養が含まれています。

ダイエット効果や、ピロリ菌抑制効果、血圧を下げる効果は
カカオポリフェノールの効果です。

チョコレートダイエットで痩せる可能性が高い人は？


下記の4つのうち1つに当てはまれば、痩せる可能性があります。
増えれば増えればやせる可能性が上がりますよ。


■間食が好きな人に有効

小腹が減ったらチョコレートとして、他のお菓子を食べないようにすると
かなりカロリーが抑えられ、なおかつ、レプチンとアディポネクチンの
食欲抑制効果と満腹感持続効果があるため、やせる可能性が高いです。



■40歳以上の中高年の方に有効

基礎代謝が落ちている人ほど有効です。
チョコレートの基礎代謝を上げる効果は元々基礎代謝が低い人
ほど有効に作用します。

そのため、基礎代謝が落ちている中高年の人のほうが有効です。

また、若くても運動不足や冷え性など元々基礎代謝が落ちている人
にも効果的です。


■女性の方が成功しやすい

男性より基礎代謝が低いことが理由です。
成功者の９２％が女性です。

普段から甘いものを食べている女性の方が成功しやすい。


■便秘気味である

成功者の５９％が便秘気味です。

チョコレートを食べて1週間くらいで、便秘が改善した人もいます。
チョコレートに含まれる豊富な食物繊維で便秘解消！

チョコレート50グラムと同じだけの食物繊維をとるためには

さつまいも ならば 1本
ごぼう ならば ３分の１本
干しいたけ ならば ４枚
こんにゃく ならば １枚

を取らなければいけないのです。

高カロリーなのになぜやせる

カカオ７０％のチョコレート５０グラムは
３５０キロカロリー。
これは、ご飯２杯分。
ウォーキングでは６０分に相当する。

「こんな高カロリーの食品を食べて、何で痩せるの？」

という疑問が湧くのは当然ですね。

痩せる理由は
１．レプチンの過食防止効果
２．アディポネクチンの満腹感持続効果

この二つの効果により、チョコレートで増えた分のカロリーが
気にならなくなるのです。

痩せる理由


カカオに豊富に含まれるカカオポリフェノールの効果で痩せる。

カカオポリフェノールの4つの効果

■効果１
過食を抑える効果

カカオポリフェノールは体内の脂肪細胞に届き、
レプチンというホルモンを生み出します。

レプチンは脳で満腹中枢を刺激して、食欲を抑制します。
これにより、食べすぎを防ぐことが出来ます。


■効果２
空腹感を抑える効果

カカオポリフェノールはレプチンのほかに、
アディポネクチンも生み出します。

アディポネクチンは糖の代謝を円滑にして、
血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。

空腹感の原因は血中の糖が減少することです。
アディポネクチンが血糖値の急上昇を抑えることで、
血中の糖が減少する速度を緩やかにして、
満腹感が長く続きます。


■効果３
基礎代謝ＵＰ効果

人間はものを噛んだり、砕く過程で基礎代謝がアップします。
例をあげると

クッキー ５８kcal
チョコ ２０１kcal

2時間後にこれだけ基礎代謝がアップします。
チョコレートはクッキーの4倍の効果があるのがわかりますね。

これは、カカオポリフェノールには甲状腺ホルモン分泌作用が理由です。
甲状腺ホルモンの働きで血流量がＵＰして、基礎代謝が上昇します。


■効果４
豊富な食物繊維含有効果

チョコレート50グラムと同じだけの食物繊維をとるためには

さつまいも ならば 1本
ごぼう ならば ３分の１本
干しいたけ ならば ４枚
こんにゃく ならば １枚

を食べなければならないのです。

チョコレートの歴史

チョコレートの原料であるカカオは南米・アフリカ原産。
カカオの身はラグビーボールくらいの大きさで、
中にはカカオ豆がぎっしり詰まっています。


チョコレートの紀元は4000年前。
古代メキシコでは、カカオの煮汁を神の飲みものと珍重していた。
この当時は薬として用いられていました。


500年前にヨーロッパに伝わり、砂糖ミルクが加わり
現在のチョコになりました。


日本に伝わったのは明治時代で、チョコレートは
「貯古齢糖」と当て字されていました。



ここ10年程でカカオの健康効果が取り上げられて、
注目度がアップ。
・ピロリ菌抑制作用
・血圧減少作用

等が認められています。

その他のチョコレートの効果

■カカオ成分に虫歯を防ぐ効果

ウーロン茶や緑茶には虫歯予防効果成分が含まれていることが知られていますが、
カカオ成分にはこれら以上に虫歯菌をおさえる効果があり、
しかも虫歯菌に感染したラットの虫歯の進行をおさえることも分かりました。


■チョコレートの香りが精神活動を高める

チョコレートの香りが集中力や注意力、記憶力を上げることが
人の脳波や学習実験から 確かめられましたが、

さらにチョコレートを食べたほうが、
陸上競技の「ヨーイ〜ドン」からスタートの反応時間が短くなることが分かりました。


■チョコレートはミネラル豊富

チョコレートはカルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などの
ミネラル類を豊富に含む栄養バランスのとれた食品です。

とくに注目したいのはカルシウムとマグネシウムのバランスがよいことです。
一般にマグネシウム不足は心臓病の危険を増すことが知られています。